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这“立春”一到,虽说天气还冷,但那股子阳气已经开始从地里往外冒了。老话说“立春一年端,种地早盘算”,咱们养生也得跟着天时走。老郭常念叨,“春生、夏长、秋收、冬藏”,春天是“生发”的季节,对应着咱们的肝。从立春开始的这半个月,可是养肝护阳的“黄金15天”,吃对了、做对了,能为整年的健康打个好底子。咱们中国人讲究“咬春”,可不光是为了讨个彩头,这里面有顺应时令的养生智慧。那到底吃点啥好呢?老郭给您念叨几样。一、辛甘发散之菜:助阳生发
春天阳气升发,可以适当吃些味辛、性温的食物,有助于肝气舒畅,把冬天积在体内的郁热散出去。比如:韭菜:“春初早韭”,春天的韭菜最是鲜嫩,能温中行气。香菜、小葱、大蒜苗:这些都是辛香之品,做菜时当配料撒一点,能通阳气。萝卜:特别是白萝卜,生吃有点辛辣,能清热生津、顺气。老话“萝卜上市,郎中没事”,有它的道理。
但要注意,这些菜偏“散”,阴虚火旺或口气很重的朋友要少吃点。
二、青绿应季之蔬:养肝明目
青色入肝,多吃些新鲜的绿色蔬菜,最能养肝。菠菜:开春的菠菜根红叶绿,最能滋阴平肝,缓解春燥。吃前最好焯一下水。豆芽:无论是绿豆芽还是黄豆芽,都是“生发”出来的,蕴含生机,能清热疏肝。荠菜:这是报春的野菜,味道鲜美,能清肝明目、利湿健脾,包饺子、做汤都极好。三、甘味滋养之食:健脾防病
“春日宜省酸增甘,以养脾气”。春天肝气旺,容易克伤脾胃,所以要吃点甘味的食物来补益脾胃。红枣、蜂蜜:性味甘平,能补中益气,调和味道。粳米、小米:熬成热粥,最能温养胃气。山药:健脾益气,性质平和,适合大多数人。
光“吃”对还不够,春天养生有两件事必须得跟上第一件事:动起来,让气血活络
冬天主“藏”,人容易懒动。立春后,就该“广步于庭”了。别做剧烈运动,选择散步、慢跑、打太极、做操这些舒缓的活动,让身体微微发热、出点汗最好。目的是让全身的气血随着春天的生发之气一起活络起来,把窗户打开,把身体叫醒。第二件事:心情好,让肝气条达
这是春天养生最核心,也最难的一点。肝主情志,最怕郁怒。春天要特别注意保持心情舒畅,多笑笑,少生气,别钻牛角尖。有空多去户外走走,看看刚冒头的小草、柳树的新芽,感受生机,这叫“接地气,舒肝气”。心情好了,肝气调达,吃进去的补品才能更好吸收,整个人的状态才会像春天一样蓬勃。
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