山东华医堂中医连锁专家解读：冬虫夏草的常见吃法

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冬虫夏草是一种名贵的中药，具有补肾益肺、止血化痰的功效，还可以用于产后的身体恢复。那么，你知道冬虫夏草怎么吃最好吗？下面华医堂中医连锁专家为大家介绍冬虫夏草的常见吃法以及食用注意事项，一起来看看吧。

冬虫夏草怎么吃最好
1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。
2、和肉类炖着吃，比如和鱼肉、鲍鱼，还有鸭子、鸡进行熬炖，都可使冬虫夏草的疗效发挥到最大。此法为传统的吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、泡酒，将冬虫夏草洗干净之后，放在度数较高的白酒中泡成药酒。一般情况下，10克冬虫夏草可以泡500克白酒，泡到20天左右就能够食用了，当然泡的时间越长效果越好。每天少量口服，对于改善人体的脏器器官的功能，也有很大的功效。

冬虫夏草的食用注意事项
1、冬虫夏草要根据个人身体状况服用，一般情况下，虫草每天服用量0。5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2－3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”。
2、虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛。
3、炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

4、虫草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间。
5、虫草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。
6、在服用冬虫夏草期间要少食辛辣的食物，还要避免与萝卜、绿豆一起食用，女性服用还应避开月经期。