家庭用油怎么选?

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到底食用油哪种好？如今大家的身体条件不同，从食用油里需要摄入的营养也有偏重。只有知道了自己适合吃哪种油，再掌握食用油的挑选技巧与做菜用量等，才能真正吃得好养的好，生活油滋滋！

大豆油

记忆保护&大豆油

【健康成分】：大豆富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易消化

【特长介绍】：可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退

【适宜人群】：增强记忆力者

【烹调方式】：炖煮菜，低温或小于200℃烹调，别冒烟

【挑选技巧】：避开转基因产品

棕榈油

煎炸之王&棕榈油

【健康成分】：棕果榨取，均衡的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，含维生素E及胡萝卜素

【特长介绍】：最便宜的烹调油

【适宜人群】：很少食用动物性食品的人

【烹调方式】：耐热性好，适宜煎炸

【挑选技巧】：含反式脂肪酸，所以不宜长期食用

芝麻油

降压黑发&芝麻油

【健康成分】：芝麻，含特别丰富的维生素E及亚油酸，是最原生态的油脂

【特长介绍】：控制血脂、预防心血管疾病，延缓衰老

【适宜人群】：菌痢、急性肠胃炎及腹泻病患者忌多食

【烹调方式】：凉拌、蘸料或做汤

【挑选技巧】：选香浓新鲜的香油，放久氧化变质

花生油

补锌首选&花生油

【健康成分】：花生，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素

【特长介绍】：花生油含锌量是食用油类中最高的

【适宜人群】：缺锌、中老年人

【烹调方式】：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可

【挑选技巧】：优选压榨知名花生油

核桃油

益智健脑&核桃油

【健康成分】：核桃，丰富的磷脂，促进智力发展

【特长介绍】：营养价值丰富，具有卓著的健脑效果及保健功能

【适宜人群】：婴幼儿及学生、孕妇

【烹调方式】：低温烹饪或直接调用

【挑选技巧】：色泽鲜亮，有香醇的核桃味

茶油

抗衰老之最&茶油

【健康成分】：油茶果富含天然维生素E、角鲨烯、茶多酚，最环保油脂

【特长介绍】：不饱和脂肪酸含量高达90%，预防三高

【适宜人群】：所有人群；中老年、孕产妇及婴幼儿

【烹调方式】：炒菜、凉拌均可

【挑选技巧】：优选压榨产品，安全性高质量好