茵陈茶香

曾经的心痛 · 发表于 2026-4-7 17:35

     清明假期，从老家返回时，如同每次一样，大包小包的，母亲又给收拾了许多东西。在一包包新鲜的蔬菜、纯手工玉米煎饼、浆豆腐、韭菜肉水饺之间，母亲特意拿出一个袋子反复叮嘱我说，这是今年新采摘的茵陈，上次给我带来是新鲜冷藏的，适合炒着吃。这些是经过阴干、炒制之后，又制作就成了茵陈茶，让我每天在喝茶的时候一定记得加上一些，不要忘了或者放坏了。
   这袋茵陈，拿在手里没有多少重量，但在心里却感觉重若千钧。体重超标，有时又爱小酌几杯，脂肪肝是不用体检就能确定的存在。“三月的茵陈四月的蒿”。农历三月之前，茵陈是很好的药材、食材，但四月之后，茵陈疯长，个子高了，味道浓了，但也失去了药用价值。

   每年春天，母亲都会扛着䦆头，去熟悉的、远离果树的山梁上，挖掘最新鲜的茵陈。今年还特意挖掘了老根上新发芽的茵陈，只因为听说这样的药用价值会更好，当然，挖掘难度也是相应地增加了许多。
   不论我们长多大、走多远，在父母心里，我们永远都是孩子。已不记清这是第几年喝这个茵陈茶了。每年，母亲总是不嫌劳累、不辞辛苦地特意去挖掘、阴干、炒制，只为了能让我把它泡到茶杯里、喝到肚子里，去消除一些身体里不健康的因素。父母行走的脚步日益缓慢，身体也是各种不好，但总是不肯闲下来。一年之计在于春，春天来了，更是不肯服老，还是想着要多种几垄的花生、多压几棵的红薯、多种几行的黏玉米、多种几样蔬菜，下蛋的老母鸡要喂几只，吃肉的大公鸡也要安排好，亲戚送来的8只小鸭子也全部收下，每天还是要不停地忙着、忙着，总是不肯去好好歇一歇，不肯也学不会各种的放下……
   今年的茵陈茶，打开袋子，一股浓浓的焦香飘出，我喝茶口味重，这正是我喜欢的味道。颜色微黄，茶叶也比去年的更碎一些，很明显是经过了小火慢炒，去除了更多的草香，增添了更多的茶味。

我急迫地泡上一杯，不等茶水变凉，一杯入喉，暖意渐生，焦香、草香、阳光香、大自然香，各种独属山野与老家的味道混合在一起，成了杯中这难得珍贵的茵陈茶香！

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