腊八粥、腊八蒜的起源

1826342162

　　过腊八节喝粥在民间存在着诸多不同的起源故事，反映了老百姓的美好愿望与道德教化。

1、“赤豆打鬼”：传说用红豆熬粥可以驱赶疫鬼，保佑孩童健康。

2、纪念岳飞：老百姓为纪念抗金英雄岳飞，在其就义的腊月初八以杂粮豆果煮粥以示纪念。

3、朱元璋故事：传说明太祖朱元璋落难时曾从鼠洞中掏出杂粮煮粥充饥，称帝后为忆苦思甜而设立此风俗。

4、勤俭持家：故事告诫后人要勤劳节俭，否则会坐吃山空，腊八粥成为警示与教育的载体。

        过腊八节腌腊八蒜是中国北方的传统习俗，在腊月初八用紫皮蒜和米醋腌制，成品呈翠绿色，主要用于春节食用，象征辞旧迎新。该习俗源于华北地区年终清账（算账）的传统（“蒜”谐音“算”），现已成为年节文化符号。

肉食兔

点此下载

莱芜朱大宝

点此下载