建盏中的兔毫盏、油滴盏、曜变盏，再来了解一下！

苦行僧

兔毫盏

兔毫盏是建盏最为流行的品种。兔毫盏的析晶斑纹为黑色釉层中透出均匀细密的丝状筋脉条纹，形如兔子的毫毛，故得此名。

说到兔毫盏，先从宋徽宗的评价说起：盏色贵青黑，玉毫条达者为上。简单说来，其实就是兔毫要有层次感，从盏边缘层次的延伸到盏底。当然，如果要达到这个要求，是很难的，但是接近这个标准的兔毫也是上品了。

兔毫之形态有长短、粗细等之分，色泽有金、银等之别。我们应该清楚，如果烧制建盏，其析出过程越不稳定，那可以说这种结晶的越难烧制的。可能不仅仅是兔毫，甚至油滴或者其他，同一只盏斑纹会有的地方清晰、有的地方模糊，甚至不同地方会呈现出不同的色彩。也可能斑纹有如此过渡，才会更有层次、立体感。至少对于我而言，这种变化之美在一只盏上的体现也是吸引我的原因之一。

兔毫盏，绀黑如漆的釉面上，布满筋脉状或金或银的纹饰，犹如兔子身上毫毛一样，闪闪发光。试想一下，在宋朝，在一只如此的极品兔毫盏中斗茶，漆黑的釉面上密布独特的兔毛状条纹，便于品评，最主要的是哪是何等的赏心悦目呀。

兔毫盏，在阳光下注满清水，凝神静观，那一根根的兔毫，顿时活了起来，小小的盏中，变幻出森林，云海，大洋，甚至还有万马奔腾，千船竞流。这种景象与变化，是任何一种瓷器都无法与之相比的。这或许也就是兔毫盏形制虽然粗朴，却能成为王公贵族士大夫的珍宠，从而登上宫廷大雅之堂的根本原因之一吧。

油滴盏

用“油滴”来形容建盏斑纹的说法其实来自日本，目前最早的记载可追溯到日本应永年间（1394～1427年）的《禅林小歌》。而其他日本古籍《满济准后日记》、《荫凉轩日录》等也均有“油滴”的记录。好多学者专家翻阅遍了中国的古籍，均未发现以“油滴”描述建盏的文献。

这个叫法咱们暂且不去深究了，“油滴”盏可以用来形容有如沸腾的油滴一般、呈点状分布的结晶斑纹的建盏，这样形容确实比较形象一点。

油滴釉的着色剂主要为铁的氧化物，其中三氧化二铁的总含量为5.34%，二氧化硅与三氧化二铁比值比其他黑釉瓷都高，因此烧制过程中当温度达到1200度时氧化铁发生分解，生成气泡，导致气泡周围氧化铁的含量比其他部位都高。随着温度不断地提高，气泡不断地产生、不停地聚集，而且越来越大，到一定程度时气泡爆裂，富含铁质的溶体升至釉面于原气泡处密集，随后釉冷却收缩变平，釉面形成饱和状态，并以赤铁矿和磁铁矿的形式析出晶体，这些晶体就是我们见到的富有金属光泽的油滴状圆点。

《君台观左右账记》里记载：曜变斑建盏乃无上神品，值万匹绢；油滴斑建盏是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏值三千匹绢。其实这样的“定价”也不是没有道理。咱们需要看一下油滴盏的烧成条件。其烧成条件比烧制兔毫盏条件更为苛刻，如果窑温偏低, 难以形成点状斑纹；如果窑温偏高, 斑点又容易流成条形。所以宋代油滴盏的传世品、出土品都很少，完整器更是鲜见。这也是纽约佳士得在16年9月15日拍卖一只南宋油滴盏拍出约人民币7800万元的很重要的原因之一。

曜变盏

要谈曜变盏，还是从日本古籍《君台观左右帐记》说起：“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物，其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也”。而日本著名中国古陶瓷学家小山富士夫（1900-1975）在《天目》一书中给曜变做了解释：“建窑所烧，在挂有浓厚黑釉的盏面，浮现出大小不同的结晶，而其周围带有日晕状的光彩者为曜变……‘曜变’一作‘耀变’，是因为它含有光辉照耀之意。”

曜变天目的斑纹特点：在黑釉中浮现着大大小小的斑点，围绕这些斑点周围有红、绿、蓝等色彩光晕在阳光下闪耀着。从整体看，会随着观察角度的不同出现不同的色彩变化，如浩瀚宇宙，令人遐想。曜变天目是瓷器家族里特殊的成员，也是最为珍贵的品种。曜变天目的烧制极具偶然性。

因为已知的存世完整曜变盏仅三件，且均藏于日本。而仅仅靠看彩色照片也没有办法体会曜变的真正魅力，可能只有亲眼见过才会有切身的体会。我们虽暂时无法亲眼目睹曜变盏的真容，不过我们可以从一些著作里了解到曜变盏的真正定义。原西藏军区后勤部长，以研究黑釉陶瓷器享誉盛名的谭瑞林先生解释道：“曜变就是黑瓷器物在光照下，从器表的薄膜上所焕发出来的黄蓝绿紫等色融揉在一起的彩光。黑瓷产生曜变的局限性更大，除产生窑变的条件外，玻璃质感强的黑亮釉，是一个重要因素。这是因为，这种釉在烧制过程中，在特殊条件的作用下，更能形成一种极薄的铁结晶膜。没有这层薄膜，迎光就不会出现如虹一样的异彩。”

国家文物鉴定委员会副主任、故宫博物院研究员耿宝昌说：“曜变天目是中国宋代陶艺家所创烧的一种釉面极具特色的陶瓷产物，经过精心细研而烧成，极为宝贵，诸多的元素和适合的温度使其呈现出斑驳灿烂的色彩。中国古代最为成功的几件曜变天目，在当时作为中日文化技术交流的使者到了邻国日本，这些极富光彩炫目的宝物被日本人视为'国宝’，至今仍被世人关注与青睐。”他还说：“日本人对曜变天目情有独钟，有不少积极者为了烧制出魅力神奇的'曜变天目’苦心孤诣，百折不挠。然而，得以取得成功者却是凤毛麟角。”

曜变盏它在陶瓷工艺和美学上的独创性、十万里挑一且至今无法仿制的烧制难度和极其稀少的存世量，就已经无愧于它如今的地位、也无愧于当今社会给予它的价值。