每天吃1个猕猴桃会发生什么？

苦行僧

春节期间尤其适合吃点猕猴桃，因为它不但富含维生素C，能帮你提高免疫力，而且升糖指数低（52）、热量低（1个含有约 40 卡路里）。

其中富含的各种营养素还能帮你消化得更好、气色看起来更好、免疫力更好、睡得更好，甚至还能帮你预防各种疾病。

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提高免疫力

要说补维生素C的水果，猕猴桃可太牛了。

它的维生素C含量高达62mg/100g，是橙子的近2倍，更是苹果的21倍。

每天吃1颗，就能达到男性推荐摄入量的 71%，女性推荐摄入量的 85%。

维生素 C 是健康免疫系统所必需的强大抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基造成的氧化损伤。

研究表明，每天吃2个猕猴桃，持续短短4个星期，就可以改善血清维生素 C 水平较低的人的免疫细胞功能。这些免疫细胞（称为中性粒细胞）是白细胞，有助于保护身体免受感染。

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帮助消化

只需 2 个猕猴桃，即可满足每日纤维需求的 20%。

科学家分析了猕猴桃中的纤维类型，发现这种水果含有大约三分之一的可溶性纤维和三分之二的不溶性纤维。

可溶性纤维可以喂养益生菌；不溶性纤维则有助于增加粪便量，促进健康的粪便形成和排便。

猕猴桃还含有猕猴桃素酶，可以增强胃和小肠中的蛋白质消化。

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皮肤变好

猕猴桃含有超多的营养素，如维生素 A、B6、B12、C、E、钙、镁、铜、钾、铁和叶酸等。

维生素 C 可以促进胶原蛋白的健康维护，并有助于某些蛋白质的产生，这对维持健康的皮肤、头发以及强健的关节、韧带和血管都非常重要。

维生素 E 有助于滋润和滋润皮肤，而 omega-3 脂肪酸则有助于确保皮肤柔软、丰盈。

吃猕猴桃也有助于平衡皮脂腺的分泌，从而减少油性皮肤、阻止痘痘、治疗瑕疵和痤疮；它还能减少因血液循环不良引起的黑眼圈。

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改善情绪和睡眠

猕猴桃含有血清素，这是一种神经递质，在管理情绪、睡眠-觉醒周期和快速眼动睡眠中发挥着重要作用。

平衡的血清素水平可以帮助你感到更快乐和平静，它也是褪黑激素产生的前体，褪黑激素是调节睡眠的关键激素。

一项针对成人受试者的研究发现，连续4个星期，每晚睡前 1 小时吃2个猕猴桃，可以改善入睡时间、持续时间和效率（即：减少睡眠障碍）。

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预防疾病

1.预防心脑血管疾病：在饮食中摄入钾可以降低高血压和中风等心血管疾病。1个猕猴桃可提供 215 毫克钾，是一杯卷心生菜含量的2倍多。

2.管理血压：一项研究分析了食用猕猴桃对高血压患者的影响，发现每天食用3个猕猴桃和降低血压有关，研究还表明，猕猴桃可能含有有助于促进血管内皮细胞健康的营养物质。

3.预防缺铁性贫血：猕猴桃本身并不是铁的主要来源；但其中富含的维生素C能增加铁的吸收，有效预防缺铁。在一项比较铁强化早餐麦片搭配2个猕猴桃和1根香蕉的研究中，猕猴桃组的血清铁蛋白水平有所增加。

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什么人不适合吃猕猴桃？

1.过敏的人

猕猴桃是最常见的过敏水果之一，轻微症状可能包括皮疹以及口腔、嘴唇和喉咙瘙痒或肿胀。更严重的时候可能会导致心悸或过敏反应。

如果你对榛子、牛油果、无花果、花粉或乳胶过敏，那么你可能会对猕猴桃产生交叉反应。

2.吃特定药物的人

猕猴桃是维生素 K 的良好来源。维生素 K 会促进血液凝固，并可能会干扰血液稀释剂。如果你在服用降压药或抗凝血剂，请注意。