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“盏色贵青黑,玉毫条达者上”
宋徽宗在《大观茶论》中表达了对茶盏的热爱。其实不止帝王,在宋代建盏作为最理想的斗茶器,深受宋人的喜爱。
捉摸不定的化学反应与高难度的烧制技术,造就了建盏自然变化的窑变效果,既能润茗保鲜,又不失艳丽色彩的经典之作,被誉为“瓷坛明珠”。其外表看似古朴静穆,实则内里光芒万千,绚丽无比。
建盏的艺术魅力与文化内涵愈来愈深受大众的喜爱,但仍然有不少刚入门的盏友对于建盏还是一知半解的状态,最明显的就是刚买来的建盏该如何处理,要怎么去养盏?
购买建盏后如何处理
第一次使用建盏之前常常听到建盏老手们说要“开盏”,其实建盏没有那么想的那么脆弱,需要经过一大堆复杂的程序才可饮用,开盏也可以很简单。
由于建盏在出窑之后,运输的过程中很容易沾染灰尘,就像我们买其他陶瓷茶器一样,在使用之前先用开水烫一下去除烧窑过程中落下的灰尘及矿石釉灰,或者在热水中煮上个三四分钟,将建盏釉面上残留的窑灰煮出,也能达到一定的消毒效果。
养建盏需要注意什么?
1.茶汤入盏后,应先拿起建盏轻轻晃动,让茶汤浸润整个茶盏,这样可以让盏内每一处都沾染茶色,更容易养出色泽均匀的茶盏。
2.喝完茶后不宜用凉水清洗,应先用开水烫一遍,再拿去清洗即可。清洗完毕可以用柔软的茶布擦,擦拭建盏的茶巾最好是专用的,且干燥的,不然会影响建盏的整体养护效果。时隔三两日、也可四五日,就进行一次全面清洁(可用清洁布或牙膏清洗)。切记不能用细纱布来擦建盏,这样会损伤建盏的表面,还会留下划痕,晶体的光芒会逐渐消失。
3.切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗建盏,否则会把釉面出彩的效果洗擦掉,并使外表失去光泽,能注意这些细节也就能养出雅致如玉,光泽温润,案头清供的建盏。
4.千万不要把茶水放盏中留夜,或者故意不清洗建盏。常见到这些盏的盏内壁有很多茶垢,虽然在阳光下变换角度,可以看到类似于“七彩”的样子,可殊不知,这对建盏会造成极大的伤害。像这样养盏日积月累下来,会使得盏釉面愈发干涩,灰暗,晶体也逐渐暗淡。
养盏重在修养身心,好好清洁之善待之,以心仪之盏饮心爱之茶,就已经是在养,能不能出彩,则看缘分。
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