【探店归来】烤串配上小啤酒的生活最滋润！莱芜这家烧烤店再也藏不住了

藏好了嗎 · 发表于 2021-3-16 23:48

说到让我垂涎欲滴的美食，虽有一箩筐

但是大晚上如果有小伙伴说

去吃烧烤吧！

那就完全无法拒绝啊

俗话说，没有宵夜的城市是不完整的

没有烧烤的城市是没有灵魂的

今夜，小编携众多莱芜在线小伙伴们

带你打卡『大翰烧烤火锅』

一家让我们口齿留香流连忘返到几近深夜的烧烤店

首先上合照，

感受下那满满的烧烤美味及嗨到爆的我们~

店面和许许多多的烧烤店一样

但是环境上还是比较不错的

整体干净整洁

两层楼的格局，分布清晰

座位虽然不多

但是能让客人迈入大堂就一目了然

桌与桌分隔距离不远

随时可以拼成长桌的样式来场聚餐

二楼也是整齐干净

简单的点缀和装饰都显得相得益彰

大翰烧烤所有的食材

从原料到制作，重重把关

所有的肉串全是新鲜肉自己串起来的

为的就是新鲜，这样烤出来的肉才劲道

纯手工的碳烤，更好地掌握火候

烤出来的肉串那叫一个好吃

每一口肉都充满肉香，咬在嘴里嚼劲十足

给你最正宗的烧烤体验

保证每一口都是新鲜健康

◇ 烤羊肉串 ◇

精选新鲜羊肉，现点现烤

经过炙烤，肥瘦相间的肉块

吸收了油脂后不会干柴

再撒上孜然、辣椒

美味的恰恰好~

肉烤得很到位

吃起来一点儿也不觉得干

带一点儿炭火的香味，越吃越过瘾

一口下去肉汁满溢

在松软和弹牙上达到一种微妙的平衡

◇ 小饼卷烤串 ◇

你见过烤的焦香流油的烤串

用小饼卷着吃吗

平平无奇的小饼，卷起烤的焦香的羊肉串

牙齿先穿透有嚼头的小饼

然后直达脆嫩的羊肉

那味道，真的是绝了，香的没话说

◇ 秘制涮肚 ◇

烧烤和涮肚基本都是现在烧烤店的标配

作为招牌之一的涮毛肚那是必点的

大翰烧烤的可是正宗牛肚哦

涮肚端上来的时候

汤红明亮，麻辣鲜香，荤素同煮，浑然一锅

一下就能闻到很浓郁的麻辣鲜香味

吃起来的口感和味道相当不错！

那种久久不能忘怀的融于肉质纤维中的鲜香

唇齿留香间让人忍不住大呼过瘾~

◇ 香辣烤牛筋 ◇

香辣烤牛筋也是这家店特色之一

牛筋放在烤炉炙烤过程中不断刷其酱料

烤熟后端碟即可食用

刚端上来的时候牛油还在吱吱作响

闻起来就自带鲜香味

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吃起来既有筋的Q弹又有牛肉的鲜嫩还有牛油的香糯。

多种不同的口感混合在一起冲击着你舌尖的味觉

闭上眼睛用力咬上几口

享受着后槽牙与牛筋接触时迸发的吱吱声

◇ 烤五花 ◇

五花肉是吃货们的尤物

选用肥瘦均匀的猪五花，提前腌制

烤出来不论是口感还是味道都是绝佳

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还滴着油的猪五花，包裹在生菜里

独特的清香伴随着焦香的油脂塞进嘴里

一口下去真的是又嫩又香

◇ 烤鱼泡 ◇

烤鱼泡也店内是一大特色

鱼泡腌制的味道很棒

而且很新鲜也没有异味

再配上独家秘制烧烤蘸料

一种全新口感便跳跃在口腔中

除了以上特色之外，

一般烧烤店中常规的翅尖、拐骨、板筋、肥肠、土豆、韭菜等也是应有尽有

就算是相同的食材，却也能吃出不一样的新鲜、实实在在的感觉

有人说：没有什么事情，是一顿烧烤解决不了的。如果有，那就两顿，因为敞开肚子吃，生活也跟着敞亮吧。烧烤是人类最早的烹饪形式，也是刻在人类进化基因里的一部分，也就担起了慰藉心灵的重任。还有什么比喝酒撸串更让人中意呢？虽然这是小编跟随参加的第一场『探店』活动，起初也是有些紧张和忐忑的，可是看着不断前来的小伙伴们如此的自然放松和和谐，后面也不觉得融入其中。一顿撸串，足以让我们放下一切，开怀一笑。