五大保障
血统纯正:鲁魂黑猪肉选用的莱芜黑猪品种是我国华北型优良地方猪种,1989年被农业部授予“金猪杯”奖,2004年取得国家《原产地标记注册证书》,2006年被农业部列为国家级畜禽遗传资源保护品种,2009年“莱芜黑猪”获得国家工商总局地理标志证明商标。被国内权威专家赞誉为中国“华北第一猪”。
生长环境:山林牧养,猪在空气、土壤、水质没有任何污染的生态环境下健康自然生长。
安全喂养:全程喂养饲料不含任何抗生素、激素、防腐剂、色素、瘦肉精等药物和添加剂。
雪花肉标准:2014年国家级猪遗传资源保护会上,部分参会专家参照国内暂定肌内脂肪含量10%以上牛肉就可称为雪花牛肉的评定标准,提出雪花猪肉的概念。研究发现,人们常吃的猪肉肌内脂肪含量大部分在1.5%-2%之间,国内部分地方猪肉的肌内脂肪含量在3%-6%之间,均达不到“雪花肉”标准。鲁魂黑猪肉肌内脂肪含量经测定平均达到11.6%,最高可达22%,其肉色深红,切面雪花纹明显,符合“雪花肉”标准。
色味俱佳:鲁魂黑猪肉肉质鲜嫩,肉色天然;纤维弹性强,拉力大。煎、炒、炖、烹,均能享受完美的口感,带你重拾小时侯的味道。