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[淘美食] 糖醋脆皮豆腐

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发表于 2020-12-9 21:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
糖醋脆皮豆腐】醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉混合在一个碗内调匀;老豆腐切成麻将大小的块,用厨房纸仔细吸干表面的水份;锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄;如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中;大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火。
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