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腊八蒜的腌制

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发表于 2020-1-2 08:00 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东
营昊别院
腊八蒜怎么做

1、紫皮蒜剥去外皮,在根部切掉一部分,让每个蒜瓣都露出一点蒜肉。

2、 把蒜瓣的外皮也全部剥掉,只留下光溜溜的蒜瓣。

3、牙签每瓣蒜上扎个眼儿,让醋更好的被蒜肉吸收可以更快变绿。

4、将处理好的蒜瓣放入准备好的干净容器内里,倒香醋没过大蒜。

5、倒入一杯高度白酒,加少许冰糖,密封。

24小时后可以看到蒜瓣变绿,就可以食用了。
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发表于 2020-1-2 22:12 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
还不知道要放白酒
发表于 2020-1-2 18:28 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
白酒,冰糖回去加上。
发表于 2020-1-2 17:12 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
还不知道要放白酒
发表于 2020-1-2 09:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
学习了           
 楼主| 发表于 2020-1-2 23:06 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
各位,还有温度问题,如果家里是暖气房建议放置在冰箱冷藏。
发表于 2020-1-3 01:07 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
二十四小时变绿,这么快啊?
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