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猪肚拌黄瓜

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-10 11:04
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-6-14 09:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    材料
    原料:猪肚丝、青红椒、黄瓜。
    调料:生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙。
    做法
    1、猪肚买的外面处理好的;
    2、用刀把猪肚切成大块,冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用;
    3、锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽,糖。煮开后放入猪肚,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟;
    4、冷却后切丝;
    5、青红椒、黄瓜洗干净,切成细丝;
    6、酱料的作法:生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀,加入猪肚丝、青红椒丝、黄瓜丝拌匀,最后撒上熟芝麻即可。
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