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[教育相关] 中考饮食:中考前孩子饮食的八大原则

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发表于 2018-6-9 06:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
中考饮食:中考前孩子饮食的八大原则(图)

  中考在即,给孩子吃什么、怎么吃,成了家长最头疼的事。现在请家长听听营养专家来给家长们说说中考饮食的事。

  规则一:顺口

  “孩子,吃点鱼,这个大补。”昨天,长春市民张安女士忙了一上午,特意给要中考的儿子做了条鱼。可是从不爱吃鱼的儿子并不领情,一扭头,走了。

  专家:由于学习紧张,加上天气炎热,心理压力大等原因,多数考生的食欲下降,产生厌食感。这个时候,家长应参照平时的饮食习惯,尽量选择孩子爱吃的食物。

  规则二:均衡

  要中考了,李女士皱起了眉头,“给孩子吃点啥好呢?我总寻思着整点有营养的,鱼啊,肉啊,可是我看他也不爱吃啊。”

  专家:这事许多家长都头疼。考生要吃得杂一些,以保证营养供应均衡。

  首先说主食,要适量选择一些粗杂粮,如糙米、小米、高粱米、红豆等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,对增进食欲能起到很好的作用。另一方面,还可以帮助大脑利用血糖产生能量,更好地工作。

  辅食上,要吃新鲜的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,更重要的一点,它还可增加脑组织对氧的利用。

  规则三:营养

  最近,不少读者打来电话,说家里考生的身体有点撑不住了。一位家长说:“我儿子明显比前一阵子瘦了,我担心把他累坏了,在饮食方面怎么调节呢?”

  专家:考生复习会很累,所以在饮食上要保证吃好,食材都要选择优质蛋白质食物:如鱼虾、羊肉、猪肉、兔肉,鸡蛋、牛奶等,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。

  规则四:补脑

  “总这么高强度学习,会不会把脑子累坏了?”刘先生的女儿没日没夜地学,他想问问,什么食物可以补脑呢?

  专家:中考前期,由于学习节奏较快,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。在饮食上要选用一些补脑的食物,如核桃等干果。另外,脑力活动还需要大量的蛋白质,需要补充豆制品等富含蛋白质的食物。

  规则五:干净

  “我家孩子的饭菜都是我来做,越到中考前我就越担心,别吃坏肚子,那就糟了。”一位读者想就这方面问问专家。

  专家:中考时天气相对较热,利于致病微生物的繁殖,卫生问题不容忽视。

  食材在买来后,要进行充分洗涤,储存过程要注意生、熟分开。食物放入冰箱并不等于进了“保险箱”,剩菜剩饭及存放时间较长的熟食品,吃前一定要彻底加热灭菌。

  规则六:慎补

  考生赵同学说,她的妈妈那天把她乐坏了,“买回一只甲鱼,说是要给我补补,我都从来没吃过,能行吗?”

  专家:有些家长买来甲鱼、人参,想给孩子“充足电”。可是夏天容易上火,此时再“大补”常会引起流鼻血、头疼等不良反应。

  此外,一般补品都有兴奋作用,会导致考生心慌。如果一定要给考生进补,可选择大枣、桂圆等性质温和的补品,千万不能猛补、乱补、恶补。

  规则七:适量

  “我女儿累,吃饭时我和她爸不停地给她**。可是,我们又担心孩子吃得太饱,影响到身体。”读者周女士很矛盾。

  专家:考生可采用少食多餐的方法进食,最好不要一次吃得过饱。吃得过饱,会加重消化道负担,使身体内血液都流到消化系统中,无法保证大脑的血液供应。因此,只要吃七八成饱就成。

  规则八:慎饮

  一位考生家长对孩子的饮食有另一个担心,“每天晚上,孩子自己在屋里学习,喜欢喝咖啡提神。我上网看了,说多喝这东西对身体并没有好处,又不知道怎么和孩子说。”

  专家:考生最好不要喝特别浓的咖啡和茶,尤其是晚饭以后,建议不要喝咖啡。喝咖啡起到兴奋作用,不容易入睡。另外,咖啡虽然能暂时提神,但会加速消耗维生素B族,发生神经衰弱综合征。

  考生每天要保证1500毫升至2000毫升的水分摄入量,充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑所需的氧才能得到及时供应。

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