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赶紧收藏!莱芜人挖野菜全攻略来了,带上铲子,挖野菜去

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发表于 2018-3-13 15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
香椿芽 QQ截图20180313153655.png
【吃法】被称为“树上蔬菜”,有特殊的芳香气味,食之鲜美可口,耐人品尝,是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎,还能腌着吃。
【功效】清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。

荠菜
QQ截图20180313153735.png

【吃法】最常见、最好吃的可食用野菜之一,营养价值高,吃的方法也多,可凉拌、可炒食、可做汤,可做馄饨、饺子馅,荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味哦。
【功效】在鲜品荠菜中,富含多种蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。此外,还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。

苦菜
QQ截图20180313153835.png

【吃法】嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。
【功效】苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效,主治痢疾,黄疽,血淋,痔瘘等病症。防治贫血,消暑保健。清热解毒,杀菌消炎。防治癌症。

马齿苋
QQ截图20180313153912.png

【吃法】是常见的可食用野菜之一。马齿苋的吃法也有很多种,用开水焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。
【功效】性寒,可清热解毒、利水消肿、消除尘毒。

黄花菜
QQ截图20180313154009.png

【吃法】新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可凉拌或者热炒。
【功效】补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。

榆树钱
QQ截图20180313154055.png

【吃法】可烙饼、做榆树钱胡豆。
【功效】利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。

刺槐花
QQ截图20180313154138.png
【吃法】烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
【功效】止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。


苋菜
QQ截图20180313154342.png
【吃法】我们可以根据自己饮食习惯,将苋菜做成不同的食品来吃,例如凉拌苋菜、苋菜饺子、苋菜炒饭、苋菜梗炒肉、苋菜鲜蘑、清炒苋菜、干贝皮蛋苋菜煲、苋菜汁煎饼、苋菜杂酱面、蒜香苋菜、水煮苋菜、苋菜黄鱼羹、苋菜汁凉粉等等美味的菜肴
【功效】提高携氧能力。减肥、预防便秘。促进凝血、骨骼生长。



公园道1号

该用户从未签到

发表于 2018-3-13 15:50 | 显示全部楼层
明月山庄
现在槐花还没开吧

该用户从未签到

发表于 2018-3-13 15:55 | 显示全部楼层
荠菜和苦菜好像啊
  • TA的每日心情
    开心
    2018-2-24 09:28
  • 签到天数: 3 天

    连续签到: 2 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2018-3-13 16:26 来自手机 | 显示全部楼层
    太好了

    该用户从未签到

    发表于 2018-3-13 16:31 | 显示全部楼层
    想吃春芽了

    该用户从未签到

    发表于 2018-3-14 09:54 | 显示全部楼层
    灭草剂太多,基本看不见野菜了

    该用户从未签到

    发表于 2018-3-14 15:29 | 显示全部楼层
    当前的野菜主要是荠菜和茵陈(俗称白毫。)

    该用户从未签到

    发表于 2018-3-14 15:30 | 显示全部楼层
    /0
  • TA的每日心情
    难过
    2018-6-22 14:34
  • 签到天数: 86 天

    连续签到: 5 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2018-3-14 16:31 | 显示全部楼层
    香椿芽是野菜蛮?都是有主的,你太野了!!!
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