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[紫砂] 普洱茶都是泡着喝,可以煮着喝吗?

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发表于 2018-1-8 21:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

有茶友疑问最近时兴煮茶,

普洱茶煮了喝对营养有无影响?

现在越来越人选择普洱茶

做为日常生活中的健康饮品,

但普洱茶的泡法不同,

茶汤的色、香、味也会不同,


那普洱茶能不能煮着喝呢?

无论喝什么茶,

都要注意茶叶的冲泡方法与饮用禁忌,

只有这样才能是健康饮茶。


全国茶叶标准化技术委员会秘书长、

国家茶叶质量监督检验中心副研究员明确指出:

普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。


因为煮着喝,浓度很容易过高,

会累及脾、胃;

同时,也不容易控制香气和滋味。

只有一些茶叶粗老的陈茶,

可以煮饮,

但是时间应控制在3至5分钟为宜,

煮的时间千万不能过长。

普洱茶可以冲泡很多道,

一般能够泡到10~15道,

好的普洱茶则可以泡到20道以上。

但是,第一道茶一定要倒掉。


因为普洱茶在人工种植、

加工、包装的过程中,

难免会受到尘土等污染,

因此,在泡第一道茶的时候,

只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟,

将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可,

不应将茶叶中的味道浸泡出来。


所以普洱茶之类滋味比较浓的茶叶

则适合先使用紫砂壶冲泡五六遍后再拿来煮。

这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。


正确保存普洱茶也很重要。

市场上最常见的是普洱紧压茶,

形状呈饼状、砖形或碗状。


饮用前,最好将其拆散、掰开,

根据气候条件决定是密封存放还是通风存放,

但是无论哪种存放方式都需要定期翻动,

让茶透气、回性醒茶,半个月左右,

新的空气进入发酵后,

普洱茶的原味将会慢慢呈现出来,

此时再冲泡,味道会更佳。

相信大家有所了解了。

普洱茶用来煮时会浓度过高,对胃不好;

但只要控制好煮茶时间与量,

相信还是可以煮的。

大家只要根据自身喜好

来选择茶的冲泡方法就可以了,

同时每天喝茶要适度、适量等。



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公园道1号
发表于 2018-1-10 10:45 | 显示全部楼层
明月山庄
普洱很暖胃的
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