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[活动公告] 【莱芜在线美食探店召集令】用冰煮的羊肉火锅还挑水,不一样的回味就在木辛水水

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-7 20:12
  • 签到天数: 27 天

    连续签到: 1 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-11-29 16:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    说到羊肉火锅,
    大家可能都吃过很多,
    但是用冰煮的羊肉火锅你吃过吗?
    不光是这,据说
    它还必须使用农夫山泉的水煮!
    timg (7).jpg
    说用冰块来煮羊肉,
    大多数莱芜人别说没见过,
    怕是听都没听说过。
    今天,小编先去帮大家一探究竟。
    恰逢莱芜店盛大开业,
    今天店里特别热闹:
    IMG_2668.jpg
    IMG_2672.jpg
    走进店内
    这里的环境优雅而别具一格
    IMG_2645.jpg
    IMG_2646.jpg
    IMG_2613.jpg
    用具十分讲究,
    据说单这个景泰蓝的火锅,
    价值2000多的RMB呢!
    IMG_2619.jpg
    由于老板是军人出身
    这里的酒也很有特色
    IMG_2648.jpg
    在正式介绍火锅之前,
    老板先给我们讲了,
    这样一段故事——
    2.jpg
    用冰来煮羊肉,
    并不是为了噱头。
    新鲜的羊肉与冰接触会收紧,
    后续遇热又会舒张,
    这样的过程使肉质吃起来
    更加爽滑可口。
    微信图片_20171129145501.jpg
    从菜品上桌开始,
    所有的操作都在食客的眼前完成,
    让人吃得放心。
    微信图片_20171129150312.jpg
    烹调的过程其实并不复杂,
    也没有什么太高的技术难度,
    但是每一步却又非常讲究:


    一、加冰
    天然泉水冻成冰块铺在锅底,
    煮出来的汤汁顺滑爽口,
    有一种泉水的甘甜在其中。
    微信截图_20171129151026.png
    二、放肉
    来自内蒙古锡林郭勒草原的苏尼特羊羔肉,
    不仅肉厚紧凑,鲜嫩多汁,
    而且没有膻味儿,脂肪含量低,
    是北京的“东来顺”的专用羊肉。
    三、加水,加酒
    水,是纯净的农夫山泉;
    酒,是正宗的内蒙古红酒。
    除此之外,再没有别的多余添加。
    所以,这一锅最大限度的保留了肉和汤的原汁原味。
    微信截图_20171129151103.png
    微信截图_20171129151047.png
    四、喝汤
    由于景泰蓝的锅传热快,营养价值保留高,
    所以羊肉只要15分钟就能熟透,
    而且建议一定要先喝一口这第一锅的羊汤,
    虽然只煮了15分钟却已经有了鲜味,
    而且真的没有羊肉的膻气。
    微信截图_20171129151115.png
    五、吃肉
    羊肉的品质没的说,
    没有羊膻味,特别嫩。
    而且不同于传统涮羊肉片,
    切块的羊肉更加多汁,
    也更有嚼头。
    微信截图_20171129151127.png
    微信图片_20171129145002.jpg
    最重要的是:
    一定要搭配店里秘制的酱料。
    这秘制的酱料是将草原上特有的沙葱、
    野韭菜、万里香等二十多种纯野生原材捣碎,
    辅以香油、芝麻酱等调料文火熬制而成,
    专门用来搭配羊肉。
    微信截图_20171129151144.png


    听到这里,吃货们还能hold得住吗?
       u=2294659178,3988889701&fm=27&gp=0.jpg



    吃货召集令

    【报名时间】:报名截止到2017年12月2日上午11:00
    【活动时间】:2017年12月2日(周六) 17:30集合
    【活动地点】:莱城区凤城东大街与大崮山路交叉口西北角
    【征集人数】:8人
    【报名方式】:此帖内跟帖回复报名
    【报名格式】:论坛ID+联系方式(每个ID仅限一人)+探店原因(优势)
    【报名条件】:原则上须是莱芜在线活跃会员,同时欢迎新人积极参与。
    【报名要求】:须携带照相机或高清手机拍照记录,且探店后必须按时在论坛发布探店体验贴。


    莱芜在线美食团严正声明:
    莱芜在线探店分享,是为了方便会员与优质餐饮商家互动而搭建的一座美食品评活动平台,将不定期与一些优质特色的餐饮商家举行试吃活动,所有的探店活动均免费参与,但是,为了莱芜在线美食团以及您所支持喜爱的商家能够更好的为大家服务,特别声明如下:
    1、报名请慎重,名额更有限,选中的网友请不要带人,更谢绝任何空降;
    2、如被选上美食探店团而无故缺席将被视做不珍惜活动机会,下期探店分享将不再享参加美食探店活动的机会;
    3、所有参加探店的网友,须在2个工作日内,统一以【XX店探店分享】标签发布高质量的探店分享帖(点评报告),如若参加完美食探店而不做发帖分享评论的,将在3期内不得再次参任何美食探店活动;
    4、对于已经参加过一期探店分享的会员朋友,原则上,为了让更多会员朋友参与进来,2期内不得继续报名和参加美食探店活动,但是对于前一期按期高质量完成探店作业的,在下一次探店的活动也可优选参加。
    莱芜在线美食探店人员选取规则变更:
    以前参加探店活动,为了体现公平,我们会按照报名顺序依次遴选,只要符合报名要求,可是这样以来也无形阻挡了后面很多会员参与的机会。为了让更多会员参与进来,经讨论决定,以后每次探店,除了符合报名要求之外,论坛的活跃程度,以及以往作业发帖质量的参考,也会纳入我们今后探店评选的标准。此外,还会适当加入一些新人参与,以便更好地融合适应。以后探店我们将根据会员综合情况随机抽选。希望更多的热心网友都能参加到活动中来,也期待更多高质量的精品作业。最终解释权归莱芜在线所有!
    如果你喜欢美食,热爱美食,请加入我们,并珍惜您手中的每一次机会!

    感谢大家对本次探店活动的支持,根据报名会员的论坛活跃情况,以及以往探店活动作业完成情况,
    恭喜以下会员入选本次探店活动名单,请大家按时到达指定集合地点。

    论坛ID
    莱芜小豆芽
    莱芜哥哥
    常来看看
    不动心
    自以为是
    彼亦云端
    3221
    lwhgang
    由于名额有限,没有入选本次活动的会员,请继续关注我们的探店活动。
    只要你够活跃,热爱美食,懂得分享,就有机会跟莱芜在线美食团去品尝美食



    木辛水水冰煮羊火锅店开业大酬宾
    微信图片_20171129162336.jpg


    ——| 木辛水水冰煮羊火锅店 |——

    地址:莱城区凤城东大街与大崮山路交叉口西北角
    电话:0634-8892188 15506346399


    评分

    参与人数 2威望 +10 E币 +20 收起 理由
    哩哩啦啦 + 10 + 10 好久没参加探店活动了,希望这次能选上。
    莱芜小豆芽 + 10 哇哇哇哇~

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    公园道1号
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-12-11 07:56
  • 签到天数: 333 天

    连续签到: 22 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2017-11-29 17:47 | 显示全部楼层
    明月山庄
    爱在线上 发表于 2017-11-29 16:12
    说到羊肉火锅,大家可能都吃过很多,但是用冰煮的羊肉火锅你吃过吗?不光是这,据说它还必须使用农夫山泉的 ...
    哇哇哇哇~
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-12-11 07:56
  • 签到天数: 333 天

    连续签到: 22 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2017-11-29 17:48 | 显示全部楼层
    论坛ID:莱芜小豆芽
    联系方式:QQ/微信
    探店理由:喜欢吃、、专业吃货、、吃多少都不长肉的那种、、
  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-25 14:10
  • 签到天数: 108 天

    连续签到: 1 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2017-11-29 17:58 | 显示全部楼层
    论坛ID:莱芜哥哥
    联系方式:13963444433
    探店理由:在线资深吃货,喜爱结交朋友。品尽天下美食,笑谈莱芜趣事。
  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-9 00:00
  • 签到天数: 92 天

    连续签到: 2 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2017-11-29 18:11 | 显示全部楼层
    论坛ID:常来看看
    联系方式:站内信
    探店理由:热爱在线   热爱美食。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-12-10 06:56
  • 签到天数: 407 天

    连续签到: 2 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2017-11-29 18:17 来自手机 | 显示全部楼层
    论坛ID:不动心  联系方式13563421945 探店理由:资深会员热爱在线热爱美食
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-12-10 08:46
  • 签到天数: 1469 天

    连续签到: 16 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2017-11-29 18:21 | 显示全部楼层

    论坛ID:炸弹
    联系方式:QQ/微信,你懂得
    探店理由:哇,火锅喜欢吃、、专业吃货、、按时完成作业的那种
  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-29 19:57
  • 签到天数: 7 天

    连续签到: 1 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2017-11-29 19:17 | 显示全部楼层
    论坛ID:莱芜老吴
    联系方式:15306340028
    探店理由:资深探店吃货,热爱美食,按时完成作业,多方位宣传。
  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-10 09:28
  • 签到天数: 1583 天

    连续签到: 31 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2017-11-29 20:13 | 显示全部楼层
    本帖最后由 哩哩啦啦 于 2017-11-29 20:22 编辑

    论坛ID:哩哩啦啦
    联系方式:13666348515
    探店原因:冷了吃火锅是必须的,爱美食,爱在线,能积极完成作业。
  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-10 09:28
  • 签到天数: 1583 天

    连续签到: 31 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2017-11-29 20:21 | 显示全部楼层
    爱在线上 发表于 2017-11-29 16:12
    说到羊肉火锅,大家可能都吃过很多,但是用冰煮的羊肉火锅你吃过吗?不光是这,据说它还必须使用农夫山泉的 ...
    好久没参加探店活动了,希望这次能选上。

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    参与人数 1E币 +1 收起 理由
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