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[美味DIY] 辣椒炒皮蛋的做法-家庭厨房菜谱

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发表于 2017-11-13 09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为 国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有的盛名。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
皮蛋Q弹爽口,加辣椒一起炒,是一道十分过瘾的下饭菜,香味十足,很好吃哦!
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