莱芜在线

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索

查看: 4617|回复: 1

[美味DIY] 干锅香辣虾

[复制链接]
发表于 2017-5-18 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
干锅香辣虾
干锅香辣虾的做法
收藏
1149521浏览 / 9276收藏
健康功效

虾:补肾壮阳、托毒、护肝
土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

虾500克相克食物
土豆相克食物
水芹
姜相克食物
蒜相克食物
花生相克食物
香菜相克食物
干辣椒相克食物
花椒
李锦记四川麻辣酱25克
料酒少许
干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法图解11.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净,用盐、料酒腌制片刻。
干锅香辣虾的做法图解22.水芹去叶留梗切寸断,香菜也切断,土豆切细条用水清洗掉淀粉,沥干用餐巾纸擦干水分;花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去,热锅冷油,小火,放入花生炸熟沥干盛出。
干锅香辣虾的做法图解33.蒜切片,姜切丝待用。
干锅香辣虾的做法图解44.土豆也炸下。
干锅香辣虾的做法图解55.虾腌制后也将表面多余水分拭去,热锅热油炸过盛出。
干锅香辣虾的做法图解66.洗净锅小火放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香。
干锅香辣虾的做法图解77.加入李锦记四川麻辣酱炒香。
干锅香辣虾的做法图解88.接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀。
干锅香辣虾的做法图解99.加入土豆条和水芹,翻炒入味。
干锅香辣虾的做法图解1010.烹入少许料酒、鱼露,撒入炸花生和香菜段翻炒均匀即可。
手机看这道菜做法
小贴士

1、土豆条洗后去掉多余的淀粉,这样炸起来就不容易糊锅,并且在炸这些材料时候一定要将水分拭下,不让油花四溅
2、炸虾的油温要尽量高些,这样才能保持炸过的虾外酥内嫩
3、麻辣酱、干辣椒和花椒用量随自己的口味增减
4、姜、蒜和香菜不可少,不但增味也能帮助去腥

发表于 2017-5-23 11:35 | 显示全部楼层
御景花园
什么鬼,没图没真相
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

隐私声明|小黑屋|联系电话:0634-5627999|莱芜在线 ( 鲁ICP备15020683-2号

GMT+8, 2020-1-24 14:25

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表