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[淘美食] 风味土豆片

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发表于 2017-2-8 06:46 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
准备食材:

土豆500克 青蒜苗2根 青椒3个 红椒3个 姜1小块 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 辣妹子酱1汤匙 植物油500克(实耗约60克)

步骤:

1、土豆切片,放清水里泡2分钟捞出沥干水。青椒红椒切段,青蒜苗梗和姜切成末,蒜苗叶切成段。

2、锅烧油,油热到丢一个土豆片进去可以在均匀冒泡时,倒土豆片炸断生,至每片分离,显出黄色时,捞出沥油

3、留底油,加辣妹子酱炒香。入青红椒、蒜梗末和姜末炒香。放土豆片,放入酱油、蚝油炒均匀入味。放青蒜苗叶炒断生即成。
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