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[淘美食] 刺猬馒头

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发表于 2017-2-5 07:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材准备:面粉、饮用水、酵母、红小豆(或红枣碎)。

制作步骤:

①用温水化开酵母,加面粉、水均匀混合,揉成光滑的面团。

② 和好的面团置于温暖处发酵到两倍大。

③把发好的面团搓成长条,用刀切成大小一致的小份剂子。

④ 每个小剂子揉搓成水滴造型。

⑤从小面团尖端处起1/4处 用小剪子开始剪出尖角,剪的时候每层尖角要错开。

⑥身体剪满尖角之后,点上两颗红豆当眼睛。

⑦发15分钟。

⑧再次醒发后 大火蒸20分钟,关火后闷2分钟,一窝可爱的小刺猬就可以出锅啦!
hzL5o777LE3P.jpg
发表于 2017-2-5 09:07 来自手机 | 显示全部楼层
御景花园
不错啊!很像的。
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