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[健康贴示] 黑木耳虽好,可也要讲究吃法,吃木耳的四大注意事项

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-10 11:04
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-4 09:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    出血性中风患者要慎吃

    黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。

    2、黑木耳一定要煮熟才能吃

    黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

    公园道1号
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-5-20 22:20
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2018-5-4 09:50 | 显示全部楼层
    明月山庄
    吃木耳不能长时间泡,会产生毒素。
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