快捷导航

莱芜在线

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 9119|回复: 6

年味儿丨杀年猪

[复制链接]
  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-2-22 09:15
  • 签到天数: 52 天

    连续签到: 1 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-2-8 19:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
    进了腊月就是年,为过年包饺子、做菜准备肉料,
    大部分人家都要存下足够的猪肉。
    但是以前农民生活条件艰苦。
    一般人家一年到头很难吃到猪肉。
    平时养猪攒粪种庄稼,斤两大了就卖钱。惟独过年是个例外。
    辛辛苦苦一年到头,
    “杀年猪”犒劳犒劳自己。
    2017871019277786.jpg
    我们应邀来到了松鹤养殖生态园,
    为传承传统年俗,保护传统文化,
    这里进行了首届松鹤年猪节。
    IMG_0055.JPG
    旨在借年猪祭伯益(农业、畜牧业之神),
    祈福明年五谷丰登、六水兴旺、国泰民安。
    祭祀仪式之前杀猪、去毛、滑皮、开膛...
    未标题-1.jpg
    最后变成我们常见的模样~
    IMG_0075.gif
    11点,祭祀仪式正式开始。
    四个大汉将杀好、装饰好的猪抬上供桌。
    并配菜:整鸡、整鱼、水果、青菜、生菜。
    IMG_0101.gif
    由主祭师主祭,工作人员相继上前跪拜祈福。
    祭祀仪式的同时,大锅里正煮着香喷喷的猪肉~
    IMG_0084.gif
    乡亲们都等着分猪肉呢
    ————————我是年猪分割线—————————
          杀年猪在以前是一年一度的年前活动,具有一定的仪式感,这种仪式既表示了人们对年节的敬意,也象征着人们对美好生活的向往。改革开放以后,农民收入及生活水平不断提高,猪肉也敞开供应,杀年猪反倒不合算,所以私户杀年猪的现象基本绝迹。
    本帖杀年猪图片资料来源于松鹤年猪节,在此特别致谢松鹤黑猪肉
    松鹤黑猪肉莱芜卖场:
    银座超市
    信誉楼商厦
    大润发超市
    全国统一订购热线:
    13906343532
    公司·体验餐厅地址:
    莱城区·鹏泉东大街106号
    销售·订餐电话:
    0634—6130999/6059999
    公园道1号
  • TA的每日心情

    2018-2-12 10:45
  • 签到天数: 15 天

    连续签到: 1 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-2-12 10:44 | 显示全部楼层
    明月山庄
    我想吃肉  哈哈哈

    该用户从未签到

    发表于 2018-2-13 09:46 | 显示全部楼层
    想起小时候吃肉那个馋啊

    该用户从未签到

    发表于 2018-2-16 08:17 | 显示全部楼层
    额  想起了小时候偷看杀猪的了 哈哈哈

    该用户从未签到

    发表于 2018-2-17 13:56 | 显示全部楼层
    小时候吃点肉可馋了

    该用户从未签到

    发表于 2018-2-20 09:21 | 显示全部楼层
    杀猪场面不敢看   

    该用户从未签到

    发表于 2018-2-21 10:26 | 显示全部楼层
    莱芜黑猪就是好啊
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    © 2001-2013 莱芜在线 ( 鲁ICP备15020683号【含电子公告BBS许可批复】 )  Powered by Discuz! X3.4 

    本网站常年法律顾问单位:山东鲁盈律师事务所 / 团队律师:朱明 张祥峰 唐芳 朱丹

    鲁公网安备 37120202000006号

    快速回复 返回顶部 返回列表