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红火墨鱼

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-5-10 11:04
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    连续签到: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-2-6 14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
    材料:墨鱼1只,青椒2个,红尖椒5个,油2勺,盐适量,味极鲜酱油适量,白糖适量,蚝油适量,料酒适量。
    做法:

    1 墨鱼清理干净。 入锅焯水。
    2 将墨鱼肉切成片。
    3 青椒洗净切丝,切少量胡萝卜丝。
    4 用墨鱼肉卷上青椒和胡萝卜丝,用红椒圈套起来。
    5 锅里油热加入墨鱼肉卷。
    6 加点料酒去腥,翻炒几下取出。
    7 另起锅加入青椒翻炒。
    8 加点白糖提味。
    9 炒至青椒断生,加入墨鱼肉卷翻炒。
    10 加入味极鲜酱油翻炒。
    11 加点蚝油翻炒。
    12 最后加入盐调匀即可。
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