《被化学油“驯化”的味蕾：真花生油竟成“变质品”》

岱峰花生油

如今不少年轻人常年吃着工业流水线产出的化学浸出油，早已淡忘了真正物理压榨花生油的本真滋味，反倒把花生香精勾兑的油当成了宝贝。

你若把真正的花生油摆在他们面前，他们多半会觉得是变质了、发苦了——实则那是花生米经低温炒制后自然散发的原香。可惜啊，化学油吃久了，反倒会觉得这纯正的花生油不够地道，以为是掺了假、勾了杂。
#天然味觉的迷失
#工业油vs传统压榨
#被香精绑架的味蕾
#饮食认知的颠倒
#传统工艺的味觉密码
#化学加工对味觉的重塑
#当本味被误认作变质

wunaijiazhang

前些年有个段子，某小领导喝习惯了假茅台，有一次喝到了真的，张口就说是假的。。。

点此下载

肉食兔

点此下载