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不懂就问，超意兴是预制菜吗

发表于 2024-8-22 18:21 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

不懂就问，超意兴是预制菜吗
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发表于 2024-8-22 18:22 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

应该不是，见过她们卸菜

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发表于 2024-8-22 23:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

有的是有的不是，菜的话是的多

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发表于 2024-8-23 04:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

呵呵呵呵

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发表于 2024-8-23 08:15 | 显示全部楼层 | 来自山东

肉类产品可能是总部配送的，青菜大部分
是自己炒的

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发表于 2024-8-23 17:11 | 显示全部楼层 | 来自山东

你说。他们是怎么做到所有的地方炒出来的土豆丝几乎一个味道的？

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一杯二锅头

发表于 2024-8-23 23:55 | 显示全部楼层 | 来自山东

对超意兴来说预制菜成本比自己做高多了肯定不是预制菜啊。
其实不要对预制菜这么大的成见，预制菜门槛还是蛮高的，比大部分小餐馆的更干净卫生。

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发表于 2024-8-25 09:04 | 显示全部楼层 | 来自山东

似水无痕发表于 2024-8-23 17:11
你说。他们是怎么做到所有的地方炒出来的土豆丝几乎一个味道的？

流程标准化，就这样，土豆丝做预制菜，可能性不大！

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发表于 2024-8-31 15:38 | 显示全部楼层 | 来自山东

临-破杀发表于 2024-8-25 09:04
流程标准化，就这样，土豆丝做预制菜，可能性不大！

我猜着啊。就是猜。给你配个料包。称好一包料配多少斤土豆。你自己切土豆丝，放油。炒炒，然后把料包放进去。能不能出来都是一个味道呢。就和咱买的泡菜鱼调味料一样。

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