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九龙板栗，素有“干果之王”的美誉。栽培历史在九龙山一带至少有二千余年的历史。据科学实验证实，九龙板栗的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。 中医认为，九龙板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。 传说，从前济南市钢城九龙山脚下附近村子里，有一年轻的后生名叫王小。他体健力壮，浑身有用不完的力气，上山砍柴，半柱香的功夫就能砍上一大捆，村里村外都夸他是把好手。不知道怎么，有一年春上，王小得了腰疾，腿脚也无力，找了好多大夫也没有瞧好。家里人很急，好好的一个劳把式，就这么说不行就不行了，这老的老，小的小可怎么过呀。王小自己也觉得窝囊、憋屈。眼看着自己的妻子累得一天比一天苍老，脸上也没有了往日的光鲜，老母亲更是整天以泪洗面，王小萌生了轻生的念头。 这年秋上的一天，王小趁着妻子去上山砍柴，老母亲带着孩子出去采蘑菇的时候，他来到了自家山上的栗子树底下，挂好绳子，搬来石头打算了结活着的念想。还没等上去，一个栗蓬正好砸到了他的头上。王小想，与其做饿死鬼到阴间受罪，还不如吃饱了再走也不迟，王小晃了晃树拾起栗子开始吃，吃了数粒，有点想困的感觉，就躺在地上睡着了。 天黑了，妻子和老母亲回到家里，一看不见王小了，婆媳两（俩）急得团团转，到处找，最后在乡里乡亲的帮助下，在栗子树底下找到了熟睡的王小。王小醒来站了起来，竟然感觉自己的腿脚有了力气，腰也不疼了，轻轻一跳还把绳子从树上拿了下来，王小的这一举动，乡里乡亲们都看傻了，王小的妻子更是高兴地不得了。从那以后王小逢人边说，是仙人点化栗子树娘娘赐了仙果给他，他才好了起来了。 故事的传说无从考证，可中医有史记载，肾气乃人之精气，而栗果，正是益气，厚肠胃，补其肾气，令人耐饥。内经中记载，板栗全身是宝，栗壳，煮汁饮之可治愈反胃、消渴、止泻血；栗茯，捣散和蜜涂面，可让面色光亮去皱纹；栗楔，对筋骨风痛，活血尤效，生食栗果，能治腰脚不遂、疗筋骨、肿痛瘀血，生嚼涂之都有效。 | 
发表于 2022-10-20 18:28
