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九龙大蒜，栽培历史悠久，据载，已有两千多年的历史。经常食用，可以增进人的智力，促进人体发育。大蒜 为半年生草本植物，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。 农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。 大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。,具有抗癌功效，深受大众喜食。 传说，很久以前，在济南市钢城区九龙山地质公园罗汉峪村西 卧虎山上，有个福厅寺，寺中有一和尚，盘腿打坐十几年，苦心修炼，功德圆满，升天成神仙，玉帝赐他为“安保官”，安排他专管上界御花园。 安保官因久住御花园，孤独寂寞。一天，他来到瑶池游玩散心，无意中看到一仙姑在采摘蒜果，香味十分迷人，便恳求仙姑给他几瓣，拿回去种植在御花园里，仙姑不允，安保官就偷偷地拿几瓣而去。当他刚出瑶池门口，忽听仙姑呜呜的大哭，转身回头一看，原来是王母娘娘前来查花发现蒜果少了几瓣，王母娘娘以为她与安保官私通男女之情，违犯天规戒律，二话没说，拿起拐杖就痛打起了仙姑。 安保官见此情景，立马回去下跪。王母娘娘见了安保官，便是气上加气，不等他解释，便挥手去打安保官，混乱中不知谁踢翻了蒜果花篮，致使蒜果一下子全部落入下界福厅寺内，蒜果被摔入土。王母娘娘一看，蒜果不见了，更是火冒三丈，就命人将安保官和仙姑赶出南天门落入凡俗。他俩变成了清泉。后来，蒜果在土中生长起来，被福厅寺和尚发现后，就用清泉的水浇灌。从此，大蒜就在九龙山一带播种开了。为了与小蒜有所区别，就取名为“九龙大蒜”。
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发表于 2022-10-20 18:26
