长知识了！原来冰淇淋里含量最高的成分是空气

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今天真是长知识了，原来冰淇淋含量最高的成分是空气！
根据国家质监局规定，冰淇淋是“体积膨胀的冷冻饮品”，而雪糕是“冷冻饮品”，其中的差别就在于空气含量。冰淇淋中空气与液体的比例叫作“膨化率”，这个比例一般在25%-50%。也就是说，吃下一口冰淇淋，可能半口是空气！

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冰淇淋化了为什么难吃？因为好吃的一半是空气！

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