吃槐花饭赏槐花诗

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作者：讷言


　　暮春四月又来了，又到了抅槐花吃槐花饭的时节。一说到吃槐花，人们往往就会与过去生活困难联系在一起，那就错了，因为槐花属于山珍海味里的前者，无论在什么时候，或困难，或富足，都应当把吃槐花当做一种高级享受。因为不只有穷人吃槐花，即使是当了大老板、大文人的也愿意吃槐花。吃槐花，写槐花，即便是怀古，也是一种美好的回忆。

         唐代诗人李频有诗《送友人下第归感怀》云：帝里春无意，归山对物华。即应来日去，九陌踏槐花。

        意思是：长安城里没有春天的气息，不如回去山村面对那春意盎然的自然美景，希望你来日考中，就能踩着长安的大街上的槐花了巡游了。

        本诗中，有伤感，有安慰，也有达观。其中的踏槐，是保佑和祈求朋友金榜高中的寓意。

        可以说：伤感来自失意，安慰来自考中，达观来自槐花。槐花还寄托着美好的祝福。

　　槐花饭的制作非常简单，但花样繁多，亦饭亦菜，无论是怎么做，都能成为家馐国珍。我最喜欢吃的是油煎的槐花糊沓（方言：饼的意思），把槐花从树枝上撸下来，用开水一炝，用面粉一拌，除了少许盐之外，不用加任何佐料，直接下锅煎就行。好的食材就是这样，是不用佐料的，槐花就属于这一种。待到煎得面皮金黄的时候，尽管还热的很，但谁都会急不可耐地吃起来，那香气从嘴里冒出来，直往鼻坑眼子里钻……

        槐花作为一种优质蜜源，不仅含有较高的果糖，还含有豆类的清香。所以，用它制作的食品吃起来特别香甜。

　　查看资料可知，描写槐花的唐诗比比皆是：

1 、 李频 【送友人下第归感怀】

　　帝里春无意，归山对物华。即应来日去，九陌踏槐花。

2 、窦巩 【奉使蓟门】

　　自从身属富人侯，蝉噪槐花已四秋。今日一茎新白发，懒骑官马到幽州。

3 、杨凝 【送客入蜀】

　　剑阁迢迢梦想间，行人归路绕梁山。明朝骑马摇鞭去，秋雨槐花子午关。

4 、张籍 【送萧远弟】

　　街北槐花傍马垂，病身相送出门迟。与君别后秋风夜，作得新诗说向谁。

5 、白居易 【暮立】

　　黄昏独立佛堂前，满地槐花满树蝉。大抵四时心总苦，就中肠断是秋天。

6 、白居易 【秘省后厅】

　　槐花雨润新秋地，桐叶风翻欲夜天。尽日后厅无一事，白头老监枕书眠。

7 、鲍溶 【汉宫词二首】

　　月映东窗似玉轮，未央前殿绝声尘。宫槐花落西风起，鹦鹉惊寒夜唤人。

8、 姚合 【闻新蝉寄李馀】

　　往年六月蝉应到，每到闻时骨欲惊。今日槐花还似发，却愁听尽更无声。

9、 朱庆馀 【都门晚望】

　　绿槐花堕御沟边，步出都门雨后天。日暮野人耕种罢，烽楼原上一条烟。

10 、许浑 【夏日寄江上亲友】

　　雨过前山日未斜，清蝉嘒嘒落槐花。车轮南北已无限，江上故人才到家。

11、 赵嘏 【宣州送判官】

　　来时健笔佐嫖姚，去折槐花度野桥。谁见尊前此惆怅，一声歌尽路迢迢。

12、 李频 【述怀】

　　望月疑无得桂缘，春天又待到秋天。杏花开与槐花落，愁去愁来过几年。

13、 韦庄 【惊秋】

　　不向烟波狎钓舟，强亲文墨事儒丘。长安十二槐花陌，曾负秋风多少秋。

14、 黄滔 【出京别同年】

　　一枝仙桂已攀援，归去烟涛浦口村。虽恨别离还有意，槐花黄日出青门。

15 、李中 【夕阳】

　　影未沈山水面红，遥天雨过促征鸿。魂销举子不回首，闲照槐花驿路中。

16 、子兰 【太平坊寻裴郎中故宅】

　　不语凄凉无限情，荒阶行尽又重行。昔年住此何人在，满地槐花秋草生。

17 、子兰 【长安早秋】

　　风舞槐花落御沟，终南山色入城秋。门门走马征兵急，公子笙歌醉玉楼。

18、 齐己 【答长沙丁秀才书】

　　月月便车奔帝阙，年年贡士过荆台。如何三度槐花落，未见故人携卷来。

19、 刘威 【旅中早秋】

　　金威生止水，爽气遍遥空。草色萧条路，槐花零落风。夜来万里月，觉后一声鸿。莫问前程事，飒然沙上蓬。

20、 白居易 【秋日】

　　池残寥落水，窗下悠扬日。袅袅秋风多，槐花半成实。下有独立人，年来四十一。

21 、陈元初 【忆长安·七月】

　　忆长安，七月时，槐花点散罘罳。七夕针楼竞出，中元香供初移。绣毂金鞍无限，游人处处归迟。

22、 白居易 【禁中晓卧，因怀王起居】

　　迟迟禁漏尽，悄悄暝鸦喧。夜雨槐花落，微凉卧北轩。曙灯残未灭，风帘闲自翻。每一得静境，思与故人言。

23、 白居易 【答刘戒之早秋别墅见寄】

　　凉风木槿篱，暮雨槐花枝。并起新秋思，为得故人诗。避地鸟择木，升朝鱼在池。城中与山下，喧静暗相思。

24 、白居易 【夏夜宿直】

　　人少庭宇旷，夜凉风露清。槐花满院气，松子落阶声。寂寞挑灯坐，沉吟蹋月行。年衰自无趣，不是厌承明。

25、 白居易 【闻新蝉赠刘二十八】

　　蝉发一声时，槐花带两枝。只应催我老，兼遣报君知。白发生头速，青云入手迟。无过一杯酒，相劝数开眉。

26 、白居易 【答梦得闻蝉见寄（一作新蝉酬刘梦得见寄）】

　　开缄思浩然，独咏晚风前。人貌非前日，蝉声似去年。槐花新雨后，柳影欲秋天。听罢无他计，相思又一篇。

27、 白居易 【秋凉闲卧】

　　残暑昼犹长，早凉秋尚嫩。露荷散清香，风竹含疏韵。幽闲竟日卧，衰病无人问。薄暮宅门前，槐花深一寸。

槐花还具有极高的药用价值：

        槐花指豆科植物槐树的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”，常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，以黄土高原和华北平原为多，具有保护血管、降血脂等功效。

1、保护血管：槐花能保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压。

2、降血脂：槐花能有效降低肝主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇-蛋白质复合物的稳定性，具有降血脂的功效。

木梓

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